玉芒和青芒的区别 玉芒和青芒有何不同?

玉芒和青芒都是芒果的品种，但外观、口感和用途不同。玉芒表皮光滑，颜色偏黄，果肉香甜多汁；青芒表皮青绿，果肉偏酸，适合做菜或腌制。两者在成熟度、风味和烹饪选择上各有特点。

区别

玉芒：玉芒成熟后果皮呈金黄色，果肉细腻香甜，汁水丰富，适合直接鲜食。它的甜度较高，果核较小，食用方便。玉芒的保质期较短，采摘后需尽快食用，常被当作水果零食或甜品原料。

青芒：青芒表皮青绿，果肉偏酸带涩，需腌制或烹饪后食用。它的果肉较硬，适合做沙拉、泡菜或咖喱菜。青芒的保存时间较长，耐运输，适合长途销售。它的酸味开胃，常用于解腻或搭配肉类菜肴。