电磁炉与光波炉有什么区别?

电磁炉和光波炉都是现代厨房电器，但加热原理不同。电磁炉通过磁场感应使锅具发热，光波炉则利用红外线辐射加热食物。前者需要铁质锅具，后者适用各种耐高温容器。两者都能快速加热，但光波炉更适合烧烤功能，电磁炉更适合炒菜。

区别

电磁炉：依靠电磁感应原理工作，电流通过线圈产生磁场，磁场在铁质锅底产生涡流发热。加热速度快，热效率高，适合中式爆炒。锅具必须含铁，玻璃、陶瓷锅无法使用。功率一般在1800至2200瓦之间，控温精准，适合长时间炖煮。体积小巧，便于收纳。

光波炉：采用红外线灯管辐射加热，类似阳光晒热物体。无需特定锅具，玻璃、陶瓷、金属容器均可使用。加热均匀，适合烘烤、解冻食物。功率约1000至1500瓦，升温稍慢但更节能。功能多样，可搭配微波炉使用，适合西式料理。体积较大，操作面板复杂。