潮汕五红和东莞五红有什么区别?

潮汕五红和东莞五红都是广东地区的特色美食，但风味和食材差异明显。潮汕五红以海鲜为主，包括红肉、红蟹、红虾等，突出鲜甜原味；东莞五红则以禽肉类为主，如红鸭、红鸽等，口感偏浓郁，更注重酱料调味。

区别

潮汕五红：以海鲜为核心，搭配红肉、红蟹、红虾等食材，烹饪方式清淡，突出食材本味。常用蒸、煮手法，保留原汁原味，口感清爽。分量适中，适合2-3人共享，价格较高，每份约200元。常配蘸料如蒜蓉酱，增添风味。

东莞五红：以禽肉类为主，如红鸭、红鸽、红鸡等，采用红烧、焖煮等做法，酱料浓郁。分量较大，适合4-6人分享，价格亲民，每份约150元。口味偏咸甜，搭配米饭食用更佳，常加入药材如当归提升滋补功效。