金葱与大葱有什么区别?

金葱和大葱都是常见的葱类食材，但外观和用途不同。金葱颜色金黄，口感脆甜，适合凉拌或装饰菜肴；大葱颜色青白，味道辛辣，常用于炒菜或做调料。

区别

金葱：金葱外表呈金黄色，形状细小，像小颗粒。它的味道甜脆，没有刺激性气味，常用来点缀凉菜或增加色彩。金葱容易保存，放冰箱能放1个月左右。

大葱：大葱体型粗壮，有青白两色，味道辛辣刺鼻。它的葱白部分适合炖汤，葱绿部分适合炒菜。大葱需要常温存放，大约能保鲜1周，时间长了会变软。