普洱生茶和云南白茶有什么区别?

普洱生茶和云南白茶都是云南的特色茶，但工艺和风味不同。普洱生茶经过杀青、揉捻、晒青后直接压饼，口感强烈，随时间转化；云南白茶则只经萎凋和干燥，保留自然鲜爽，适合长期存放。

区别

普洱生茶：采用晒青毛茶压制而成，茶汤金黄透亮，滋味浓烈，带有苦涩感，但回甘持久。存放过程中，茶叶会逐渐陈化，口感变得醇厚。适合喜欢浓烈茶味和收藏的茶友，一般存放5-10年后风味更佳。

云南白茶：以嫩芽或一芽一二叶为原料，经过自然萎凋和干燥制成，茶汤清澈，香气清新，口感鲜甜。白茶工艺简单，保留了茶叶的天然风味，适合日常饮用。存放时间越长，茶味越柔和，香气更丰富，适合长期保存。