花菜苗和包菜苗的区别?

花菜苗和包菜苗都是十字花科蔬菜的幼苗，但外形和用途不同。花菜苗叶片较宽，颜色偏绿，中心会形成花球；包菜苗叶片紧实，颜色偏蓝绿，最终卷成大叶球。花菜苗适合炒菜或做汤，包菜苗常用于凉拌或腌制。

区别

花菜苗：叶片舒展，边缘有锯齿，颜色翠绿。生长过程中会形成花球，花球由许多小花组成，口感脆嫩。适合快炒或清蒸，营养富含维生素C和膳食纤维。种植时需要较大空间，生长期约90天。

包菜苗：叶片层层包裹，呈圆形或扁圆形，颜色深绿。叶球紧实，外层叶片较硬，内层柔软。适合凉拌或做泡菜，耐储存。生长期较短，约60天，种植密度较高，产量大。