藏红花价格便宜和贵有什么区别?

藏红花价格便宜和贵的区别主要在于品质、产地和加工工艺。贵的藏红花花丝完整、颜色鲜艳，采摘时手工挑选，产量稀少；便宜的则可能混有杂质，颜色暗淡，机器加工量大。贵的适合送礼或药用，便宜的适合日常调味。

区别

贵的藏红花：选用顶级的柱头部分，每朵花只取3根花丝，人工采摘烘干，颜色深红带光泽，泡水后汤色金黄。产自伊朗或西藏高山地区，一年产量仅几十公斤，价格每克可达50元以上。适合泡茶或入药，功效强，味道浓郁。

便宜的藏红花：可能包含花柄或碎末，机器批量加工，颜色偏黄或发暗，泡水后汤色淡。多来自平原种植区，产量大，每克价格不足20元。适合做菜调味，但用量需加倍，效果较差。