8月初的板栗口感和其他时候有啥区别?

8月初的板栗口感更嫩、水分足，甜味明显，外壳容易剥开。其他时间的板栗口感偏硬，淀粉感重，甜味淡，剥壳费劲。

区别

8月初的板栗：这时候的板栗刚成熟，果肉饱满，咬下去软糯带汁，甜味直接，像刚蒸好的米饭一样香。外壳薄，轻轻一捏就裂开，不用费力剥。生吃也清爽，适合当水果。

其他时间的板栗：过了8月，板栗逐渐变干，果肉紧实，嚼起来有颗粒感，甜味被淀粉味盖住。外壳厚实，得用刀敲才能打开，吃起来更费劲。适合炒着吃或炖汤，口感扎实但不鲜嫩。