冷藏柜直冷和风冷的保鲜区别是什么?

冷藏柜直冷靠蒸发器直接制冷，温度均匀但易结霜；风冷通过风扇循环冷气，制冷快但湿度低。

区别

直冷冷藏柜：制冷时蒸发器直接接触空气，降温快且省电，适合存放蔬菜水果。缺点是容易结霜，需要定期手动除霜，否则会影响制冷效果和食物保鲜。内部湿度较高，蔬菜水果不容易脱水。

风冷冷藏柜：利用风扇将冷气吹到每个角落，温度更均匀，无需除霜。但冷气循环会让食物水分流失，蔬菜水果容易变干。耗电量比直冷高，适合存放干货或不需要保湿的食物。