姬菇和秀珍菇的区别?

姬菇和秀珍菇都是常见的食用菌，但外形和口感不同。姬菇菌柄较长，菌盖较小，味道清淡；秀珍菇菌柄短，菌盖大，肉质更厚实，口感鲜嫩。

区别

姬菇：菌盖直径3-5厘米，呈灰褐色，菌柄细长，适合炒菜或煮汤，味道偏淡，烹饪时容易吸收调料。

秀珍菇：菌盖直径5-8厘米，颜色较浅，菌柄粗短，肉质紧实，适合煎烤或做火锅，咬起来有嚼劲，鲜味更足。