鳜鱼和鳌花鱼的区别?

鳜鱼和鳌花鱼都是淡水鱼，但鳜鱼身体较扁，嘴大，背鳍有硬刺；鳌花鱼身体更圆，嘴小，背鳍较软。鳜鱼多生活在江河，鳌花鱼常见于湖泊。

区别

鳜鱼：体型偏扁，嘴大且上翘，适合捕食小鱼。背鳍有坚硬的刺，颜色偏黄绿，带有黑色斑点。主要分布在长江、珠江等水域，生长速度较快，2年可长到1斤左右。肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧。

鳌花鱼：体型圆润，嘴小而尖，适合在浅水区觅食。背鳍柔软，颜色偏银白，带有淡蓝色斑点。多栖息在湖泊、水库，生长较慢，3年才能长到1斤。肉质紧实，适合炖汤或油炸。