空气炸锅底部加热和顶部加热区别?

空气炸锅底部加热主要靠底部发热管产生热气，通过热空气循环加热食物；顶部加热则是顶部发热管直接辐射热量，让食物表面快速上色。两种方式加热效果不同，底部加热更适合需要整体熟透的食物，顶部加热更适合需要酥脆表面的食物。

区别

底部加热：底部加热管产生热气，利用风机将热空气循环到食物周围，加热均匀。适合烤整鸡、薯条等需要整体熟透的食物，温度控制稳定，烹饪时间较长，大约需要15到20分钟。食物底部受热更直接，不易出现夹生现象。

顶部加热：顶部发热管直接辐射热量，快速加热食物表面，形成酥脆外层。适合烤面包、披萨等需要焦脆口感的食物，加热速度快，大约需要8到12分钟。食物表面容易上色，但内部可能不够熟透，需要翻面或调整位置。