包菜和甘蓝一样吗?

包菜和甘蓝不一样，包菜是甘蓝的一种，属于甘蓝的变种。包菜的叶子紧紧包裹成球状，而甘蓝的叶子则比较松散，不形成明显的球。包菜主要作为蔬菜食用，口感脆嫩，适合炒菜或做沙拉；甘蓝除了食用外，有时也用于观赏或饲料。

区别

包菜：包菜的叶子层层叠叠卷成一个紧实的圆球，直径大约20到30厘米。它的外层叶子较硬，内层叶子柔软，颜色多为浅绿色或白色。包菜味道清甜，水分多，常用来炒菜、做馅料或腌制泡菜。每棵包菜重约1到2公斤，一年四季都能买到价格实惠的包菜。

甘蓝：甘蓝的叶子展开生长，形状像一个大圆盘，直径可达50厘米以上。叶子颜色多样，有紫色、绿色或红绿相间，表面有蜡质层，摸起来有点滑。甘蓝味道略带苦涩，常用来凉拌、煮汤或做沙拉。一棵甘蓝重约2到3公斤，春季和秋季是最佳食用季节。