红蛋壳和白蛋壳有什么区别?

红蛋壳和白蛋壳的主要区别在于颜色来源和营养成分。红蛋壳来自褐壳鸡，含有较多铁元素；白蛋壳来自白壳鸡，钙含量稍高。两者蛋白质、脂肪等核心营养差异不大，主要受鸡的品种和饲料影响。

区别

红蛋壳：蛋壳呈红褐色，由鸡的品种决定，含有少量铁质，适合需要补铁的人群。红壳蛋的蛋壳较厚，耐储存，但价格通常比白壳蛋高5到8元每斤。

白蛋壳：蛋壳纯白色，常见于规模化养殖场，钙含量略高，适合补钙需求者。白壳蛋生产成本较低，价格实惠，但蛋壳较薄，易碎，适合快速食用。