开水和自来水口感有什么区别?

开水口感柔和顺滑，自来水则带有轻微的氯味和生硬感。煮沸后，水中的氯气会挥发，矿物质沉淀，让开水更易入口。自来水未经处理，保留了原水的杂质和余氯，喝起来更刺激。

区别

开水：烧开后水中的氯气减少，口感变得温和。水中的钙镁离子受热沉淀，水质变软，喝起来没有涩感。温度升高也让分子活动更活跃，入口时感觉更顺滑。适合直接饮用或泡茶，不会影响食物原味。

自来水：含有处理时残留的氯气，闻起来有股消毒水味，喝起来有点刺激。水中的矿物质和微生物未去除，口感偏硬，有时带点土腥气。直接饮用时，喉咙会有轻微的灼烧感，不如开水清爽。