大葱和寒葱有什么不同?

大葱和寒葱都是葱类植物，但用途和外观不同。大葱常见于厨房，味道辛辣，适合炒菜或调味；寒葱多用于药用，味道较淡，有驱寒功效。

区别

大葱：体型粗壮，葱白部分长，颜色偏白，叶子翠绿。生吃辛辣味浓，熟后变甜。常用于炒菜、做汤或蘸酱，一年四季都能买到。价格便宜，每斤约3到5元。

寒葱：体型细小，整体呈淡紫色，根部略带甜味。生吃微辣，但药用价值高，能缓解风寒感冒。多生长在山区，产量少，每斤约10到15元。市场少见，多见于中药铺。