油菜和甘蓝的区别在哪里?

油菜和甘蓝都是常见的十字花科植物，但用途不同。油菜主要用来榨油，种子含油量高；甘蓝多作蔬菜食用，叶片肥厚。油菜植株高大，花色金黄；甘蓝植株矮小，叶片层层包裹。

区别

油菜：油菜是一种油料作物，植株能长到1米多高，花朵呈鲜黄色。它的种子含油量达40%，常被用来生产菜籽油。油菜的叶片较薄，茎秆细长，适合大面积种植，收获后主要提取食用油。

甘蓝：甘蓝是常见的蔬菜，植株矮小，叶片层层叠叠包裹成球状。叶片厚实脆嫩，颜色有绿色、紫色等，常用于炒菜、凉拌或做泡菜。甘蓝生长周期短，适合家庭种植，直接食用其叶片或叶球。