龙井和乌龙一样吗?

时间:01-20人气:28作者:三寸星光

龙井和乌龙不一样。龙井是绿茶,颜色翠绿,味道清香;乌龙是青茶,颜色深绿带褐,味道醇厚。两者产地、制作工艺和口感都有明显区别。

区别

龙井:产自浙江杭州,采摘后直接高温炒制,保持茶叶绿色。外形扁平光滑,冲泡后汤色清亮,味道鲜爽,带有豆香或兰花香。适合喜欢清淡口感的人,每年春季采摘一次。

乌龙:主要产自福建和台湾,经过半发酵工艺,茶叶边缘发酵,中心保持绿色。外形卷曲或呈半球状,汤色金黄,味道浓郁,带有花果香。适合喜欢醇厚口感的人,一年可采摘多次。

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