甜品师和裱花师的区别?

甜品师主要负责设计制作各类甜点，注重整体创意和风味搭配；裱花师专注于蛋糕表面的装饰，通过挤花技巧让蛋糕更美观。

区别

甜品师：工作范围涵盖甜点研发、制作和整体设计，需要掌握烘焙技巧、食材搭配和创意构思。比如制作慕斯、挞类、冰淇淋等，既要保证口感，又要兼顾造型美观。一个甜品师每天可能设计3-5款新品，涉及甜点种类超过10种。

裱花师：核心技能是蛋糕装饰，熟练使用裱花袋制作花朵、叶片等造型。工作重点在视觉呈现，比如婚礼蛋糕上的立体花朵或生日蛋糕的卡通图案。一个裱花师平均每天完成2-3个蛋糕装饰，使用的裱花工具多达20种。