油菜花和菜苔的区别?

油菜花是油菜开的花，黄色小花朵成片开放，观赏性强；菜苔是油菜抽出的嫩茎，可食用，口感清脆。

区别

油菜花：油菜花是油菜植株的花朵部分，颜色鲜黄，花朵细小密集，常形成大片花海，主要用于观赏和蜂蜜生产。花期一般在2-4月，花朵凋谢后结籽，籽可榨油。油菜花本身不直接食用，但蜜蜂采集其花蜜能产出优质蜂蜜。

菜苔：菜苔是油菜生长过程中抽出的嫩茎，颜色翠绿，顶端带小叶或花苞，属于蔬菜类。菜苔口感爽脆，可清炒或煮汤，营养丰富，含有维生素和膳食纤维。采摘菜苔后，油菜仍能继续生长，适合多次收获。菜苔主要在冬春季上市，是餐桌上的常见食材。