饭店服务员跟传菜员的区别?

时间:01-20人气:22作者:倾酒向涟漪

饭店服务员主要负责接待顾客、点单、上菜和结账,直接与顾客互动;传菜员则专注于将厨房做好的菜品准确快速地送到餐桌,不直接参与点单或服务。

区别

饭店服务员:主要工作在餐厅大厅,负责迎接客人、介绍菜品、记录订单、上菜、更换餐具和结账。需要熟悉菜单和酒水,处理顾客需求,比如加菜或投诉。工作时间灵活,需要较强的沟通能力和应变能力,薪资多包含小费。

传菜员:主要在厨房和餐厅之间穿梭,负责核对菜品、按单传菜、保持餐盘整洁。工作节奏快,需要体力好、记性强,不直接面对顾客。薪资固定,按小时计算,重点在效率和准确性,高峰期非常忙碌。

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