鮰鱼与黑鱼的区别?

鮰鱼和黑鱼是两种不同的淡水鱼，外形和口感有明显差异。鮰鱼身体较长，头部较尖，背部灰白色，肉质细嫩；黑鱼身体粗壮，头部扁平，颜色偏黑，肉质紧实。鮰鱼适合清蒸或炖汤，黑鱼更适合红烧或煮汤。

区别

鮰鱼：体型细长，最大能长到1米左右，嘴边有4根胡须，鱼鳞细小。鱼肉雪白，刺少，味道清淡，适合老人小孩。常见于长江流域，价格中等，一斤约20元。

黑鱼：体型粗短，最长可达1.5米，嘴大无胡须，全身鳞片坚硬。鱼肉紧实，刺多，味道浓郁，适合重口味烹饪。主要分布在南方水域，价格较高，一斤约30元。