苔菜和什么菜像?

苔菜和海带的幼嫩形态很相似，两者都是海藻类蔬菜，颜色翠绿，口感滑嫩，常用于凉拌或煮汤。

区别

苔菜：叶片细长如丝，质地柔软，带有淡淡的海鲜味，适合快速烹饪，保持脆嫩口感。生长周期短，价格较低，常出现在家常菜中。

海带：叶片宽厚呈条状，质地偏硬，需要长时间炖煮才能软化，富含碘元素，味道更浓郁。生长周期长，价格较高，多用于煲汤或炖菜。