火晶柿子和珍珠柿子的区别?

火晶柿子和珍珠柿子都是柿子的品种，但外形和口感不同。火晶柿子个头小，颜色橙红，果肉软糯多汁，像果冻一样。珍珠柿子个头大，颜色偏黄，果肉脆甜，水分足，适合生吃。

区别

火晶柿子：形状小巧圆润，表皮光滑透亮，成熟后像红宝石一样。果肉软得用勺子就能挖，甜度高，有蜂蜜般的香气。这种柿子需要完全熟透才能吃，硬的时候涩口。每年10月上市，适合做柿子饼或直接吸着吃。

珍珠柿子：个头比火晶大，果皮偏黄绿色，成熟后转为橙黄。果肉紧实，咬起来脆脆的，甜中带点清爽，不像火晶那样软烂。这种柿子摘下来就能吃，放久了也不会变软。8月就开始有，适合当水果或做沙拉。