南瓜和红薯的区别是什么?

南瓜和红薯都是常见食材，但形状、口感和用途不同。南瓜多为圆形或扁圆形，表皮光滑，肉质细腻，适合煮汤或做甜品；红薯呈长条形，表皮粗糙，口感粉糯，常用于烤制或蒸食。

区别

南瓜：果实较大，单颗重量可达5-10斤，果肉呈黄色或橙色，水分较多，甜味较淡。烹饪时容易煮烂，适合做南瓜粥或南瓜饼。储存时需阴凉通风，可存放1-2个月。

红薯：形状细长，每根约0.5-2斤，果肉多为白色或黄色，水分少，淀粉含量高。烤制后外焦里软，甜味浓郁。保存时需干燥防潮，能放3-4个月。