原浆酒和酱香型有什么区别?

原浆酒是直接从发酵罐中取出未经勾兑的原酒，保留了酒体的原始风味；酱香型则是白酒的一种香型，以茅台为代表，工艺复杂，需经多次发酵和长期窖藏。两者属于不同分类标准，原浆酒强调酿造方式，酱香型侧重风味特点。

区别

原浆酒：指未经任何勾兑或添加的原始酒液，酒精度较高，口感辛辣直接，保留了粮食发酵的天然香气。酿造过程相对简单，发酵后直接蒸馏取酒，适合喜欢纯粹酒体的人。市面上原浆酒多标注年份，但实际风味因原料和工艺差异较大，价格从几十元到上千元不等。

酱香型：属于白酒香型之一，采用坤沙工艺，需经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，周期长达1年。酒体醇厚，带有焦香、糊香和花果香，余味悠长。这类酒需窖藏3年以上才能上市，代表如茅台、郎酒，价格普遍较高，单瓶常在千元以上，适合追求复杂风味的饮者。