冬枣跟大枣有什么区别?

冬枣个头小、脆甜多汁，适合直接吃；大枣个头大、肉厚甜腻，常用来煮水或煲汤。

区别

冬枣：果实圆形或扁圆形，表皮光滑发亮，果皮薄，果肉脆嫩，水分足，甜度高，9-10月成熟，新鲜时口感清爽，不耐储存，适合即食。

大枣：果实长圆形或卵圆形，表皮褶皱粗糙，果皮厚，果肉紧实，甜味浓带点微酸，8-10月成熟，晒干后耐储存，常用于煮粥、炖汤或泡茶，营养更集中。