龙门米醋和龙门香醋的区别?

龙门米醋以大米为主要原料，发酵后口感偏甜，适合凉拌；龙门香醋则加入多种香料，风味更浓郁，适合烹饪调味。

区别

龙门米醋：采用大米发酵而成，颜色呈浅琥珀色，酸味柔和带甜，香气清淡。常用于凉拌菜、蘸料，能提升食材鲜味而不抢味。保质期约2年，开瓶后需冷藏保存。

龙门香醋：在米醋基础上添加八角、桂皮等香料，颜色较深，酸味突出且带复合香。适合红烧、炖煮，能去腥增香。保质期约1年，开封后建议3个月内用完。