竹子与竹笋的区别?

竹子是多年生常绿植物，茎秆高大挺拔，中空有节，可长到20米以上；竹笋则是竹子的幼芽，呈圆锥形，外裹多层笋衣，口感鲜嫩多汁。

区别

竹子：成熟的竹子茎秆坚硬，直径可达10厘米以上，用途广泛，可制作家具、竹编工艺品，也可用于建筑。竹子生长周期长，一旦成材可使用数年，生命力强，能在贫瘠土壤中生长。

竹笋：竹笋是竹子的嫩芽，生长在地下或地表，春季破土而出。竹笋富含蛋白质和纤维，味道清甜，常被当作蔬菜食用。竹笋生长迅速，从出土到成熟只需2-3周，但需及时采摘，否则会木质化失去食用价值。