金骏眉和祁门红茶制作工艺一样吗?

金骏眉和祁门红茶的制作工艺不一样。金骏眉采用全芽头制作，工艺更精细，而祁门红茶用一芽一叶或两叶，工序相对简化。

区别

金骏眉：只选用武夷山高山茶树的芽尖，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干四道工序，全程手工操作，发酵时间短，约3-4小时，成品条索紧细，金毫显露，香气清雅。

祁门红茶：选用当地群体种的一芽一叶或两叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干四道工序，发酵时间较长，约5-6小时，采用机器辅助揉捻，成品条索细小如眉，香气带有独特的“祁门香”。