安化黑茶跟其他茶有什么区别?

安化黑茶属于后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆等工艺制成，汤色红浓，口感醇厚，带有独特的陈香。与其他茶相比，它的发酵程度更高，适合长期存放，越陈越香。

区别

安化黑茶：采用湖南安化特有的云台山大叶种为原料，经过渥堆发酵形成，茶汤深红透亮，滋味甘滑，有助消化。存放3年以上会转化出药香或木香，适合煮饮。

其他茶：如绿茶不发酵，茶汤清绿，鲜爽；红茶全发酵，甜香浓郁；白茶微发酵，毫香清雅；乌龙茶半发酵，花果香突出。这些茶多现饮，陈化价值较低。