五得利面粉蓝色和红色区别?

五得利蓝色面粉适合制作包子、饺子等面食，筋道有嚼劲；红色面粉更适合做馒头、花卷，口感松软。

区别

五得利蓝色面粉：选用高筋小麦，蛋白质含量12克以上，吸水性强，揉面后延展性好，蒸煮后不易塌陷，适合需要弹性的面点。包装为蓝色，保质期常温下12个月，价格每袋5元左右。

五得利红色面粉：选用中筋小麦，蛋白质含量10克左右，发酵速度快，成品蓬松度高，适合家庭日常蒸制。包装为红色，保质期常温下10个月，价格每袋4.5元左右。