压面机和搅面机有什么不同?

压面机主要用来制作面条，通过滚筒挤压面团，使其变薄成形；搅面机则是用来搅拌和揉面，让面团均匀混合。一个侧重成型，一个侧重混合。

区别

压面机：专门处理面团，通过上下滚筒挤压，把厚厚的面片压成薄的面皮或直接切成面条。适合做手工面、饺子皮，操作简单，几分钟就能压出一大片面。适合家庭或小作坊使用，效率高，成品厚度可调。

搅面机：核心功能是搅拌，用钩状或叶片状工具揉面，把面粉、水和其他材料混合均匀。适合做面包、蛋糕等需要充分揉面的食品，能节省人力，揉面更彻底。体积较大，功能单一，主要针对面团的混合阶段。