荸荠和马蹄莲的区别?

荸荠和马蹄莲是完全不同的两种植物。荸荠是水生草本植物的地下球茎，可食用，口感脆甜，常用于烹饪或生吃。马蹄莲是天南星科多年生草本植物，主要作为观赏花卉，其花朵形似马蹄，颜色多为白色或黄色，不可食用。

区别

荸荠：荸荠生长在水田或池塘中，地下部分形成可食用的球茎，直径约2-5厘米，外皮深褐色，果肉洁白。它富含淀粉、维生素和矿物质，可炒食、煮汤或做甜品，口感清脆多汁，是常见食材之一。

马蹄莲：马蹄莲多作为园艺植物栽培，高度可达1-2米，叶片大而翠绿，花朵由苞片和肉穗花序组成，颜色包括白色、黄色、粉色等。它喜温暖湿润环境，花期较长，常用于花坛、切花或室内装饰，不具备食用价值。