速溶冻干咖啡与速溶咖啡的区别?

速溶冻干咖啡是通过低温冷冻技术将咖啡液直接脱水制成，保留了更多原始风味和香气；而普通速溶咖啡则是通过高温喷雾干燥法生产，口感较淡，香气较单一。

区别

速溶冻干咖啡：采用零下40摄氏度的冷冻技术，将咖啡液变成冰晶后再抽真空干燥，完整锁住咖啡的油脂和芳香物质，溶解后更接近现磨口感，颗粒较大且疏松，颜色较浅。适合追求高品质咖啡体验的人群，价格也较高。

速溶咖啡：通过高温喷雾将咖啡液瞬间蒸发水分制成，高温会破坏部分风味物质，颗粒细小均匀，颜色偏深。溶解快但口感较单薄，香气较弱，价格亲民，适合日常饮用或制作混合饮品。