大米保质期长短有什么区别?

大米的保质期长短主要受储存条件和加工方式影响。真空包装的大米能保存2-3年，而散装或普通包装的大米通常只有6-12个月。温度、湿度和光照也会缩短保质期，比如高温环境下大米容易发霉变质。

区别

真空包装大米：通过抽走空气减少氧化，延长保存时间。这种大米适合长期存放，适合家庭备粮。开封后需尽快食用，否则保质期会大幅缩短。

散装大米：直接接触空气，容易受潮和滋生虫害。保质期较短，购买时要注意生产日期，建议一次不要买太多。储存时需放在阴凉干燥处，最好用密封罐保存。