沼虾和白对虾的区别?

沼虾和白对虾都是常见的水产，但产地和外观不同。沼虾生活在淡水或半咸水，体型较小，颜色偏青绿；白对虾主要来自海水，体型较大，通体乳白。前者肉质紧实，适合炒菜；后者口感鲜嫩，常用于白灼或烧烤。

区别

沼虾：体型较小，一般长度5到10厘米，外壳颜色青绿带透明，生活在江河湖泊等淡水环境，适应能力强，耐低氧。肉质较硬，适合爆炒或油炸，味道鲜香，但刺较多，食用时需去壳。

白对虾：体型较大，常见10到20厘米，全身乳白色，主要生长在温暖海域，如南海和东南亚。肉质松软，口感清甜，适合清蒸、白灼或烧烤，去壳方便，刺少，适合老人小孩食用。