香果和什么搭配做果味果冻好?

香果可以和柠檬、百香果、草莓、芒果等水果搭配做果味果冻，这些水果的酸甜味能提升果冻的风味层次，口感更清爽。

区别

香果：自带独特的清香和微酸味，单独做果冻时味道偏淡，适合搭配浓郁水果如芒果或草莓，平衡口感，增加果香。

柠檬：酸味强烈，单独做果冻时口感尖锐，需搭配甜味水果如百香果或草莓，中和酸度，让果冻更顺滑。