中国的关东煮和日本的有什么区别?

关东煮在中国和日本虽然名字相似，但做法和味道差别很大。中国的关东煮更偏向汤类小吃，汤底清淡，常加入粉丝、豆腐等食材，口味偏家常。日本的关东煮则汤底浓郁，多用酱油和昆布熬制，食材讲究，如白萝卜、鱼丸等，吃法更精致。

区别

中国的关东煮：汤底偏清淡，家常味浓，常见食材有粉丝、豆腐、海带，价格实惠，一份约15元，适合当日常小吃。分量足，汤可以当汤喝，食材种类多但偏软烂，适合老人小孩。

日本的关东煮：汤底用酱油和昆布熬制，颜色深，味道浓郁，食材讲究，如白萝卜、鱼丸、竹轮，一份约30元，更注重食材新鲜和口感。分量少但精致，汤不能多喝，常配芥末或柚子胡椒提味，适合当轻食或下酒菜。