商用烤箱贵的和一般的有什么区别?

商用烤箱贵的和一般的区别主要在于材质、性能和耐用性。贵的烤箱采用不锈钢内胆和加热管，升温快且温度均匀，能长时间高强度工作。一般烤箱材质较普通，升温慢，温度不稳定，适合偶尔使用。贵的烤箱寿命长，维护成本低，一般烤箱寿命短，故障率高。

区别

贵的商用烤箱：采用全不锈钢机身，加热功率大，升温速度快，3分钟内就能达到设定温度。温度控制精准，误差不超过5度，适合批量烘焙。炉门双层隔热，保温效果好，节能省电。维护简单，零件更换方便，能用10年以上。

一般的商用烤箱：材质多为铁皮加涂层，加热功率小，升温慢，需要10分钟以上。温度控制不精准，上下温差可能达到10度，影响食物口感。炉门单层隔热，散热快，耗电高。零件质量差，故障频繁，使用5年左右就需要大修或更换。