白咖啡跟黑咖有什么区别呢?

白咖啡和黑咖啡的主要区别在于烘焙方式和风味特点。白咖啡采用低温慢烤，保留更多原豆的香甜，口感顺滑；黑咖啡则高温快炒，焦苦味明显，酸度较低。

区别

白咖啡：使用低温烘焙约120分钟，豆子颜色较浅，奶香和焦糖味突出，口感甜润不苦涩。适合喜欢柔和口感的人，饮用时常加奶或糖。马来西亚怡保是白咖啡的发源地，当地制作时会加入炼乳调味。

黑咖啡：高温烘焙约15分钟，豆子呈深褐色，苦味和醇厚度更明显，酸度较低。保留了咖啡豆原始的香气，适合喜欢浓郁风味的人。单品黑咖啡能展现不同产地的独特风味，如埃塞俄比亚的果香或哥伦比亚的坚果味。