岩茶和红茶的区别在哪里?

岩茶和红茶的区别主要在于产地、工艺和风味。岩茶产自福建武夷山的岩石缝隙中，经过炭焙工艺，口感醇厚带岩韵；红茶则分布广泛，采用完全发酵工艺，滋味甜润。岩茶香气复杂，红茶香气清甜。

区别

岩茶：产自武夷山丹霞地貌，茶树生长在岩石缝中，吸收矿物质多。制作时经过揉捻、炭焙，发酵程度较低，汤色橙黄，滋味浓烈，带有独特的“岩骨花香”，冲泡后叶底肥厚耐泡。

红茶：产地多样，如云南、安徽等地，采用完全发酵工艺，茶叶充分氧化。汤色红艳，口感甜润，香气以蜜糖香或花果香为主，茶性温和，适合清饮或调饮，适合日常饮用。