电磁炉和电陶炉的区别和优缺点是什么?

电磁炉利用电磁感应加热，锅具必须含铁；电陶炉通过电阻丝发热，适合任何耐热锅具。电磁炉加热快、省电；电陶炉控温精准、安全性高。

区别

电磁炉：通过磁场使铁质锅具直接发热，升温速度快，热效率高，适合快速烹饪。缺点是只能用铁锅，有电磁辐射，功率大时可能跳闸。

电陶炉：用电阻丝加热炉面，锅具不限，加热均匀，余热能保温。缺点是升温慢，耗电量较大，炉面温度高，容易烫伤。