植物酸奶和动物酸奶的区别?

植物酸奶以植物蛋白为原料，如大豆、燕麦或杏仁；动物酸奶则使用牛奶或羊奶制作。两者在口感、营养成分和适用人群上有明显差异。植物酸奶不含乳糖，适合乳糖不耐受人群；动物酸奶富含钙和蛋白质，口感更浓郁。

区别

植物酸奶：主要原料为植物蛋白，如大豆、燕麦或杏仁，不含胆固醇和乳糖。热量较低，膳食纤维含量高，适合素食者或乳糖不耐受人群。口感偏清淡，质地较稀，部分产品会添加增稠剂改善口感。常见的品牌包括燕麦奶酸奶、杏仁酸奶等，价格普遍高于动物酸奶。

动物酸奶：以牛奶或羊奶为原料，蛋白质和钙含量更高，口感浓稠顺滑。含有天然乳糖和益生菌，有助于肠道健康。脂肪含量较高，部分脱脂产品可减少热量。适合需要补充蛋白质或钙质的人群，如儿童或老年人。常见的品牌有纯牛奶酸奶、希腊酸奶等，价格相对亲民。