清明果和清明粿有什么区别呢?

清明果和清明粿都是清明时节的传统食物，主要区别在于形状和做法。清明果通常呈圆形或半圆形，外皮用艾草或鼠曲草汁液揉入糯米粉制成，内馅多为咸味，如春笋、豆腐干等。清明粿则呈长条形或三角形，外皮同样使用艾草汁液，但糯米粉比例更高，口感更软糯，内馅多为甜味，如芝麻、豆沙等。两者都寄托着对先人的思念，但风味和吃法略有不同。

区别

清明果：形状圆润，外皮艾草味较淡，糯米粉含量适中，口感偏韧。内馅以咸味为主，常见春笋、香菇、肉末等，蒸熟后香气四溢，适合直接食用或蘸酱油。制作时需将面团捏成小碗状包入馅料，封口后轻轻压扁，蒸熟后表面光滑，部分地区还会在顶部点个红点装饰。

清明粿：形状呈三角形或长条，外皮艾草味浓郁，糯米粉比例高达七成，口感软糯黏牙。内馅以甜味为主，多用芝麻、花生、豆沙等，蒸熟后甜香扑鼻，冷却后切成薄片煎至金黄，外脆内软，适合当早餐或点心。制作时需将面团擀成薄片，包入馅料后折叠成三角，蒸制时间较长，约20分钟。