农家土鸡蛋和养殖鸡蛋营养一样吗?

农家土鸡蛋和养殖鸡蛋的营养有细微差别，但整体差异不大。土鸡蛋的脂肪和胆固醇含量略高，维生素A和E稍多；养殖鸡蛋的蛋白质和矿物质含量更稳定。选择主要看个人需求和饲养方式。

区别

农家土鸡蛋：散养的鸡吃虫子、草籽和谷物，蛋黄颜色深，脂肪含量约10克/100克，维生素E比养殖蛋多2毫克。口感更香，但价格贵30%左右。

养殖鸡蛋：集中饲养的鸡吃配饲料，营养均衡，蛋白质含量约13克/100克，钙和铁含量稳定。成本低，适合日常食用，但风味较淡。