水包油和油包水有什么区别?

水包油和油包水是两种不同的乳化体系，主要区别在于油和水的分布方式。水包油中，水是连续相，油分散其中，像牛奶；油包水中，油是连续相，水分散其中，像面霜。

区别

水包油：水是主要成分，油以小液滴形式悬浮在水中。这种体系质地清爽，容易清洗，适合油性皮肤。常见用途包括护肤品、饮料，能快速被皮肤吸收，不油腻。使用时感觉水润，适合夏季或需要保湿的场合。

油包水：油是主要成分，水以小液滴形式悬浮在油中。这种体系滋润度高，不易清洗，适合干性皮肤。常见用途包括护手霜、防晒霜，能形成保护膜，锁住水分。使用时感觉滋润，适合冬季或干燥环境。