黄豆苏北和河南哪里产的好?

河南产的黄豆质量更好，颗粒饱满，蛋白质含量高，适合加工豆腐、豆浆等食品。苏北黄豆产量大，但颗粒较小，风味稍逊。

区别

河南黄豆：河南地处黄河流域，土壤肥沃，光照充足，黄豆生长周期长，积累的营养物质多。当地黄豆色泽金黄，出油率高，制成的豆制品口感细腻，深受市场欢迎。河南黄豆年产量超过200万吨，是国内优质黄豆的主要产区之一。

苏北黄豆：苏北地区气候湿润，雨水较多，黄豆生长速度快，但颗粒相对较小。当地黄豆蛋白质含量略低，更适合直接食用或制作酱油。苏北黄豆年产量约150万吨，价格亲民，适合家庭日常消费。