枣子与酸枣有什么区别?

枣子是常见的水果，味道甜，可以直接吃或晒干做枣干。酸枣个头小，味道酸，多用来做药材或泡酒。

区别

枣子：果实较大，表皮光滑，颜色鲜红或深红，果肉厚实，甜度高，可以直接鲜食，也能加工成枣泥、枣糕等食品。每100克枣子含有约20克糖分，热量较高，适合作为零食或甜品原料。

酸枣：果实较小，表皮皱缩，颜色暗红，果肉薄，味道极酸，很少直接食用。酸枣富含维生素C和有机酸，常被用来制作酸枣汁、酸枣糕，或是入药安神助眠。每100克酸枣含酸量可达30克，更适合加工或药用。