酿酒和酿蜜有什么不同?

酿酒是用粮食、水果等发酵制作酒精饮料，酿蜜是蜜蜂采集花蜜酿造成蜂蜜。

区别

酿酒：人类主导的工业过程，通过添加酵母将糖转化为酒精。原料多样，包括大米、葡萄、大麦等。发酵时间从几天到几个月不等，温度和湿度需精确控制。成品酒精度可达60度以上，常用于饮用或烹饪。

酿蜜：蜜蜂的自然行为，工蜂采集花蜜存入蜜囊，回巢后吐给内勤蜂。内勤蜂反复吞吐蒸发水分，加入转化酶降低甜度。蜂巢内温度保持在35摄氏度左右，最终蜂蜜含水量低于20度。全程无需人工干预，成品可直接食用或药用。